da identitagolose.it | Apr 28, 2022 | Stampa
Reportage “Il Futuro è loro” a Identità Milano 2022: Antonio Biafora Lo chef-patron dell’Hyle sulla Sila alle prese con “Tempo”, “Radici”, “Ricerca” e “Tecnica”. Li declina in altrettanti nuovi piatti,...
da identitagolose.it | Ago 15, 2020 | Stampa
Hyle, la materia e i sapori della Sila Antonio Biafora con il suo nuovo ristorante, nel complesso alberghiero di famiglia, conquista con un’interpretazione insieme intensa e delicata del territorio Non so se avete mai visitato la Sila. Beh, è il contrario di...
da identitagolose.it | Gen 12, 2020 | Stampa
Inaugurato l’Hyle di Antonio Biafora, tutto il gusto della Sila In Calabria il nuovo ristorante gastronomico dello chef, sempre nel Biafora Resort di famiglia. Protagonista la “via della pece” (non è quello che credete) Bentornato, Antonio. Dopo un...
